What's Cooking?

Kip Mignonette BBQ wrap

Nodig voor een 8 wraps

8 wraps (20cm)
8 balkjes gesneden uit de Kip mignonette (2cm op 2cm, 20cm lang)
8 soeplepels pesto
8 kleine bollen burrata mozzarella
Klein doosje rucola
24 st zongedroogde tomaat

Bereiding

Smeer een dikke lijn pesto over de volledige lengte van de wrap.
Leg de balk kip mignonette op de pesto.
Pluk de mozzarella bol in kleinere stukjes en verdeel op de kip mignonette. Leg tussen de mozzarella 3 zongedroogde tomaatjes per wrap.
Werk af met de rucola.
Rol strak dicht en leg met de sluiting naar beneden.

BBQ tip

Plaats tijdens het BBQ seizoen extra in de kijker en biedt aan als BBQ hapje.
De wrap kan op de hete rooster gebakken worden en in schijfjes geserveerd worden als heerlijke BBQ hap.

Lunch tip

Plaats tijdens lunchtijd extra in de kijker en biedt de wrap warm aan als panini.