Nodig voor een tapasplank van 4
1 Picanti
8 sneetjes Peperblok
1 dikke snede Eendenpaté met porto
4 sneetjes Rubens natuurham
4 sneetjes Grand cru gerookt
8 sneetjes Mosterdrollade
8 sneetjes Toscaanse varkensrib
1 Poolse worst
Kerstomaatjes aan tros
Lente ui, tuinkers
Mosterd
Samenstellen
Maak een frivole combinatie van de verschillende vleeswaren.
Vorm roosjes, rolletjes, … om zo een aantrekkelijke plank samen te stellen.
Snij de picanti voor de helft in plakjes.
Leg de snede eendenpaté aan de buitenkant van de plank zodat deze gemakkelijk kan aangesneden worden om te smeren.
Werk af met kerstomaatjes en enkele groene accenten zoals fijngesneden lente ui en tuinkers.
Serveertip
Zorg voor variatie in de snijwijze van de verschillende producten. Serveer met een potje mosterd.
